Boas Práticas de fabricação para derivados do leite

Sobre

          O curso tem como finalidade capacitar os participantes quanto às normas e procedimentos de higiene, manipulação e processamento adequados na produção de derivados do leite, abordando princípios fundamentais das Boas Práticas de Fabricação (BPF). Além disso, proporcionará aos participantes conhecimentos práticos sobre a produção de alimentos a partir de produtos lácteos, possibilitando a elaboração de diferentes derivados do leite. Ampliando suas competências para atuação em atividades produtivas, empreendimentos familiares ou iniciativas voltadas à geração de trabalho e renda.